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Un nuevo artículo, que contiene el aporte del IICA y que está disponible en la revista científica y técnica de la OIE, presenta un amplio análisis sobre este tema. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), publicó un número especial de su revista científica y técnica, focalizado en Economía de Salud Animal, rompiendo con un periodo de 18 años desde cuando se publicó otro número exclusivamente focalizado en este tema. En esta publicación se incluye un artículo que presenta los retos que enfrentan los servicios veterinarios y analiza la economía de la transición en salud animal que vive América Latina y el Caribe (ALC). El artículo fue elaborado por el especialista en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos (SAIA) del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Jaime Romero, y el Director de CERES BCA de Chile , Hernán Rojas. ¿Hacia dónde se dirige la sanidad animal en América Latina? La transición de una situación de endemismo a la situación de “libre de enfermedad” es el título que lleva el artículo, el cual presenta las particularidades de la producción pecuaria en ALC y la mejora que ha presentado el estatus sanitario en las últimas décadas.

La consulta nacional contó con el apoyo técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la Organización Panamericana de la Salud y el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá. Expertos analizaron los desafíos y oportunidades del país para abordar todas las formas de malnutrición y fomentar sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el derecho humano a una alimentación adecuada y saludable para todos. Lo anterior en el marco de una consulta nacional convocada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Ministerio de Salud (MS), con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS) y el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP). “Esta convocatoria se vuelve especialmente relevante, en el marco del actual contexto de discusión del Proyecto de Ley del Derecho Humano a la Alimentación y la Seguridad Alimentaria, reconociendo la necesidad de un marco legal integrador que garantice la alimentación de toda la población ”, aseguró Octavio Ramírez, Coordinador Residente de la FAO en Costa Rica.

La agricultura familiar contribuye a la producción sectorial en 56,5% y genera alrededor del 76% del empleo en el área rural. El Comité Nacional de Agricultura Familiar (CNAF) entregó oficialmente al Secretario de Agricultura y Ganadería (SAG), Jacobo Paz, la estrategia nacional de agricultura familiar 2017-2030 que tiene como propósito apoyar el crecimiento de este sector como uno de los pilares fundamentales para la seguridad alimentaria, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El sector agrícola es uno de los soportes de la economía nacional, de acuerdo a las cifras oficiales del Banco Central de Honduras en el 2016, la agricultura aportó al Producto Interno Bruto (PIB) el 13.5%, razón por la cual se requiere continuar fortaleciendo acciones que contribuyan al desarrollo del sector, que contribuye a la producción sectorial, reducción de la pobreza, generación de empleo agrícola.